دانلود تحقیق با موضوع تغذيه سالم براي قلب،
در قالب word و در 6 صفحه، قابل ویرایش.
بخشی از متن تحقیق:
هرم غذايي
آيا مي دانيد هرم غذايي چيست؟ بدن ما براي سلامت خود احتياج به غذاهاي مختلفي دارد. ميزان مصرف اين موادغذايي متفاوت است. لازم است برخي بيشتر و برخي كمتر مصرف شوند. متخصصان تغذيه براي اينكه اين موضوع را به بهترين شكل نمايش دهند، از هرم تغذيه استفاده مي كنند. هرم غذايي به چند گروه تقسيم مي شود و در هر گروه تعدادي از مواد غذايي وجود دارد. از قسمت پايين هرم به سمت بالا كه مي رويم از مقدار مواد غذايي كاسته مي شود. به عنوان مثال براي داشتن يك تغذيه صحيح و سالم، بايد از گروه نان و غلات به مقدار زياد مصرف كنيم ( روزانه 11-6 واحد )، در حالي كه روغن ها و چربي كه در طبقه فوقاني هرم هستند بايد به مقدار كم مصرف شوند.
البته قبلاً مطالب كامل و جامعي در مورد هرم غذايي و گروه ها و نكات مربوط به آن تهيه كرده ايم كه در بخش ‘ اجتماعي / تغذيه / خبرها و دانستني هاي تغذيه / تغذيه افراد سالم ‘ در همين سايت وجود دارد كه با مراجعه به آن قسمت مي توانيد اطلاعات بيشتري در اين زمينه به دست آوريد.
اگر فشار خون بالا يا كلسترول بالا داريد، لازم است در برنامه غذايي روزانه خود تغييراتي ايجاد كنيد كه براي اين كار ، ممكن است نياز به مشاوره با يك متخصص تغذيه داشته باشيد. متخصص تغذيه شما را در انتخاب غذاهاي مناسب با سن خود ، تعيين انرژي مواد غذايي و تهيه برنامه غذايي راهنمايي خواهد كرد. متخصص تغذيه برنامه شما را پيگيري مي كند و شما را براي ادامه رژيم تشويق خواهد كرد. در مورد نحوه مراجعه به يك متخصص تغذيه از پزشك خود سوال كنيد.
رژيم غذايي براي كساني كه فشار خون بالا دارند
رژيم DASH ( كنترل فشار خون از راه تغذيه )
اگر فشارخونتان بالا يا نزديك به حد بالاست، بايستي از يك رژيم غذايي معروف به رژيم DASH پيروي كنيد. رژيم غذايي DASH كه مخفف ‘Dietary Approaches to Stop Hypertension’است حاوي مقادير زيادي مواد گياهي ولبنيات مانند ميوه ، سبزي ، غلات كامل ، حبوبات ، آجيل و ساير دانه هاي خوراكي و لبنيا ت كم چرب مي باشد كه حتي بدون كم كردن وزن ، فشار خون بالا را كاهش مي دهد.
اين رژيم غذايي غني از منيزيم، پتاسيم، كلسيم، پروتئين و فيبر غذايي است. اما كلسترول و چربي آن به خصوص چربي اشباع آن كم است. در اين رژيم مصرف گوشت قرمز، شيريني جات و نوشابه هاي قند دار محدود است.
